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軽食

  • ~500円以下

餅のグラタン

コープスあじわい牛乳でコク深く仕上げたホワイトソースがまろやか♪粘り・のびの良いコープスの切り餅を洋風メニューにアレンジしました。

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約360円
塩分
1.4g
カロリー
460kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

切り餅…2コ
ブロッコリー(小房)…3コ

ベーコン…1枚
たまねぎ…1/2コ
ぶなしめじ…小1/2袋
バター…10g
小麦粉…大さじ2
牛乳…2カップ
白みそ…大さじ1
こしょう…少々
ミックスチーズ…20g

コープス商品材料

牛乳

牛乳

●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。

つくり方

(1)ブロッコリーはゆでて小さく切る。餅は半分に割り、オーブントースター等で焼く。

(2)ベーコンは2センチ幅、たまねぎは薄切り、ぶなしめじはほぐす。

(3)フライパンにバターを溶かし、ベーコン・たまねぎ・ぶなしめじを炒める。小麦粉を加えて焦がさないようよく炒め、さらに牛乳を加えて混ぜながら煮る。白みそ・こしょうで調味し、少しとろみがつくまで煮る。

(4)耐熱容器に(2)と(3)を入れ、ミックスチーズをふり、オーブントースターで約7分焼く。

食で健康づくり

小麦粉は焦がさないように注意して、よく炒めましょう。粉にしっかり火を通すことがおいしく作るコツです。

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