材料（2人分）
鍋とうふ…1丁
水菜…1/2袋
だいこん…300g
だし…2カップ
酒…大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
ゆず皮…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豆腐はひと口大に切り、水菜は4センチに切る。大根はすりおろす。
（2）鍋にだし・調味料・豆腐を加え、ぐらぐらと沸騰させない程度に煮る。水菜・大根おろしを加え、水菜のシャキシャキ感が残る程度にひと煮立ちさせ、ゆず皮を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...130kcal
- 塩分...2.1g
食で健康づくり
豆腐は植物性タンパク質が豊富で、栄養価の高い商品です。ゆずこしょう・七味唐辛子・ゆず果汁をお好みで入れると一味変わります。
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