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ジャージャー麺

夏の人気商品、コシのあるストレート麺が自慢のコープスの冷し中華が大変身。野菜をたっぷりと摂れるのがうれしいアイデアメニュー。

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約575円
塩分
3.8g
カロリー
630kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

冷し中華…1袋(2食)
添付のスープ…適量

小松菜…1袋
にんじん…1/3本
もやし…1/2袋
サラダ油…大さじ1/2

〈肉みそ〉
豚肉ミンチ…100g
たまねぎ…1/2コ
しょうが…1/2かけ
にんにく…1/2かけ
サラダ油…大さじ1/2

〈A〉
みそ…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1
水…1/2カップ

コープス商品材料

こまつな

こまつな

●標高600mの高原の冷涼な気候を生かして栽培しています。
●1991年から畑で農薬や化学肥料を使わずに、堆肥でしっかり土づくりをして栽培しています。
●JAS法に基づく「有機農産物」の認証を取得しています。

つくり方

(1)☆★☆麺をゆでるよ!☆★☆

麺はたっぷりのお湯でゆでて、ザルにあげてから冷水で洗い、ぬめりをとります。

(2)☆★☆材料を切るよ!☆★☆

小松菜は4センチ長さに、にんじんはせん切りに、たまねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにします。

(3)☆★☆野菜を炒めるよ!☆★☆

にんじん・小松菜・もやしの順に炒めて皿に取り出します。

(4)☆★☆〈肉みそ〉をつくるよ!☆★☆

たまねぎ・しょうが・にんにく・ミンチを炒め、〈A〉を加え煮詰めます。

(5)☆★☆盛り付けるよ!☆★☆

麺の上に(3)の野菜を広げて、〈肉みそ〉をトッピングし、添付のスープをお好みの分量かけます。

食で健康づくり

麺料理の時も肉や野菜を一緒にバランスよく食べましょう。野菜は炒めるとかさが減りたくさん食べられます。ピリ辛がお好きな方はラー油を少々かけてください。

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