金時煮豆の白和え

コープスの木綿とうふの大豆の旨みが引き立つ白和えに、コープスのきんとき豆をプラス。きんとき豆のやさしい甘さと、ホクホクとした食感が楽しめる素朴な味わいです。

調理時間: 10分

材料費: 約195円

塩分: 0.4g (1人前あたり)

カロリー: 190kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

きんとき豆…1/2袋(約70g)
木綿とうふ…1/4丁
絹さや…6枚

〈A〉
うす口しょうゆ…小さじ1/3
マヨネーズ…大さじ1
すりごま(白)…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)とうふは4つに切り、ざるにのせてしばらくおいて軽く水切りをする。

(2)絹さやはゆでて、2~3つに切る。

(3)泡立て器で(1)のとうふをつぶし、〈A〉を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

(4)煮豆と絹さやを加え、煮豆をつぶさないようにやさしく和える。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...190kcal
  • 塩分...0.4g

食で健康づくり

金時豆には、鉄や食物繊維が豊富に含まれています。煮豆に少し手を加えることで、料理のレパートリーが広がります。

このレシピに合う組み合わせ

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。