ウインナーとゆで野菜のマリネ

豚肉ととり肉の旨みをいかしたコープスのウインナーを使って手軽にもう一品。シャキシャキとした食感の野菜がたっぷりとれる、うれしいメニューです。

調理時間: 15分

材料費: 約225円

塩分: 1.5g (1人前あたり)

カロリー: 250kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

ウインナー…6本
にんじん…1本
たまねぎ…1コ
きゃべつ…4~5枚

〈マリネ液〉
りんご酢…1/3カップ
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
粒マスタード…小さじ2
オリーブ油…大さじ3

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)〈マリネ液〉の調味料をボウルに入れ、よく混ぜる。

(2)ウインナーは斜めに2~3本の切れ目を入れる。にんじんは5mm厚さの輪切り、たまねぎはくし形、きゃべつはざく切りにする。

(3)にんじんを水からゆで、他の(2)を歯ごたえが残るくらいにさっとゆでる。しっかり水気をきって熱いうちに〈マリネ液〉に漬けて混ぜる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...250kcal
  • 塩分...1.5g

食で健康づくり

マリネ液が冷めたら食べ頃です。ウインナーやハムなども、たっぷりの野菜と一緒に食べましょう。

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