コープCooking > 軽食 > 軽食その他 > カップ寿司

軽食

  • お正月

カップ寿司

キュートなトッピングで食卓が華やかに!子どもと一緒に楽しく作れるメニューです。

11 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約955円
塩分
2g
カロリー
1700kcal

(10コ分)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(径約6cm高さ約6cmのカップ10コ分)

米…2カップ
水…2と1/4カップ

すし酢…大さじ3
いりごま(白)…大さじ2

〈A〉
ほうれん草…1/2束
しょうゆ…小さじ1/3

〈B〉
鮭フレーク…大さじ3

〈C〉
たまご…2コ
砂糖…小さじ1
塩…少々

〈トッピング〉
えび…小4尾
いくら…大さじ2
絹さや…8枚
にんじん(薄切り)…8枚
きゅうり(薄切り)…1/4本
刻みのり…適量

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●有機質肥料を中心に土づくりをしています。
●昼夜の温度差を生かし、おいしいお米作りをしています。
●琵琶湖の水を守りたい、子供たちに安全なお米を届けたいという気持ちで作っています。
●宅配専用(お米友の会)のお米です。

つくり方

(1)米は分量の水に30分以上漬けて炊く。炊き上がったらすし酢を混ぜ、いりごまも混ぜる。

(2)ほうれん草はゆで水気を切り、次にしょうゆを振って絞り、みじん切りにする。卵は調味料を入れて溶き混ぜ、いり卵にする。

(3)器(透明なもの)にすし飯・〈A〉・〈B〉・〈C〉をお好みに重ねて、軽く押さえながら詰める。

〈トッピング〉

(4)えびはゆでて殻をむき、2枚にそぐ。絹さや・花型に抜いたにんじんもゆでる。絹さやは斜め半分に切る。

(5)トッピングを彩りよく飾る。

食で健康づくり

野菜もたっぷり入った彩りのよい「おすし」です。カップに入っているので食べやすく子どもにもぴったりです。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ