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おつまみなど

  • 2人分300円

白菜のさっと漬け

昆布茶が万能調味料に大変身!素材の旨みと食感が楽しめるアイデアメニュー。

11 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約165円
塩分
0.4g
カロリー
18kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

はくさい...1/8株
きゅうり...1本
にんじん...中1/3本
昆布茶...小さじ1と1/2

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

つくり方

(1)白菜の軸は短冊切り、葉はざく切りにする。きゅうりは3cmの短冊切り、にんじんはせん切りにする。

(2)ポリ袋に(1)と昆布茶を入れて振り、混ぜ合わせる。空気をしっかり抜いて口を結びます。10分以上おいて水気を絞り、器に盛る。

食で健康づくり

旬の白菜の漬け物が、昆布茶を使用することで「塩分控えめ」でおいしく簡単にできます。

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