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魚料理

  • 15分以内

ぶりのカレーソテー

コープスフードプランのぶりのほどよい脂のりとカレーの風味が相性バツグン。表面のカリッとした香ばしさは、塩焼きとは違ったおいしさの発見です。

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約785円
塩分
0.5g
カロリー
360kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープスフードプラン大いけす育ちぶり(養殖)…2切れ
塩…小さじ1/8
カレー粉…小さじ1/4
こしょう…少々

小麦粉…大さじ1/2
カレー粉…小さじ1/4

コープス フードプラン ほうれん草…1/2束
パプリカ(赤)…1/4コ
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1

コープス商品材料

ぶり

ぶり

●高知県・長崎県の潮流の速い海域に養殖場があります。自然に近い環境で育っています。
●長崎でのいけすの大きさは一般養殖の約50倍(60m×40m×20m)
●コープこうべ商品検査センターで定期的に水産用医薬品・一般細菌検査を実施しています。
●ほどよく脂がのって身のしまった、おいしいぶりです

つくり方

(1)ぶりに下味をつける。ほうれん草はゆでて4cm長さに切る。パプリカは細切りにする。

(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の野菜を炒めて塩・こしょうをする。

(3)小麦粉・カレー粉を混ぜて(1)のぶりにまぶす。残りの油で両面色よく焼く。焦げやすいので火加減に気をつけてください。皿に盛り、(2)の野菜を添える。

食で健康づくり

カレー粉を使うと減塩でもおいしく頂けます。冬に向って旬を迎えるぶりは、DHAやEPAをたっぷり含んでいます。

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