
もずく入りオムレツ
歯ごたえのある太もずくを使った夏らしいおかず。もう一品という時にもサッと用意できます。

- 10分

- 約280円

- 0.5g

- 240kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(2人分)
たまご…3コ
太もずく(三杯酢)…1パック
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
ミニトマト…4コ
〈小松菜のナムル〉
小松菜…1/2束
ごま油…小さじ1
塩…少々
しょうゆ…2~3滴
すりごま(白)…小さじ1

こまつな


●牛糞などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●防虫ネットや不織布を使ったり、虫取り粘着板を設置するなどを行い、またこまめに換気をしたり、株間を広げる、またほうれん草やきくなとの輪作で病気を防ぐなど工夫をし、環境に配慮した栽培を行っています。

(1)☆★☆材料を準備するよ!☆★☆
たまごをほぐし、もずく・塩・こしょうを混ぜます。
(2)☆★☆焼くよ!☆★☆
フライパンを熱し、たまご・太もずく・塩・こしょうを2人分まとめて入れ、大きく混ぜて形を整えてオムレツを焼きます。
(3)☆★☆つけあわせをつくるよ!☆★☆
小松菜は3センチに切って、ごま油で炒め塩をふります。しょうゆ・すりごまで和えます。
(4)☆★☆盛りつけるよ!☆★☆
ミニトマトと<小松菜のナムル>をそえます。

手早く作れるので夏休みの朝食にもいいですね。卵はまな板や調理台の上など平らなところでヒビを入れ、ボウルなどに割り入れましょう。


