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野菜料理

  • 2人分300円

チンゲンサイとわかめの和え物

中華でおなじみのチンゲンサイですが、和え物もおすすめ。おべんとうに入れるなら、かつおぶしとあえてどうぞ。

17 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約160円
塩分
1.5g
カロリー
19kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

チンゲンサイ…1/2袋
カットわかめ…大さじ1

しょうゆ…小さじ2
しょうが(すりおろし)…小さじ1

いりごま(白)…少々

コープス商品材料

しょうが

しょうが

●有機質肥料を主体にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●防虫ネットを使用したり、こまめに畑を見回るなどの工夫をし、環境に配慮した栽培を行っています。

つくり方

(1)チンゲンサイは3cm長さに切り、根元は半分に割って薄切りにする。茎とカットわかめを一緒にゆで、最後に葉を入れゆであげる。

(2)(1)をざるにとり、あら熱がとれたら絞りましょう。しょうがじょうゆで和えて器に盛り、ごまをふる。

食で健康づくり

〈ひねりごま〉いりごまは指でひねってつぶすと香りがよくなります。おべんとうに詰めるときは1人分の1/2量が適量です。

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