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卵料理

  • 2人分300円
  • とりわけ離乳食

豆腐入りオムレツ

豆腐を入れたボリュームたっぷりのオムレツ。さっぱりヘルシー、朝食にぴったりのメニューです。

44 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約270円
塩分
0.9g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

たまご...2コ
絹ごし豆腐...1/3丁(100g)
青ねぎ...2本
ミックスチーズ...大さじ2
塩...小さじ1/8
こしょう...少々

油...大さじ1

スナップえんどう...6本

つくり方

(1)青ねぎは小口切り、スナップえんどうはゆでる。

(2)ボウルにくずした豆腐を入れ、泡立器でなめらかになるまで混ぜる。たまご・青ねぎ・チーズを加えて、塩・こしょうをする。

(3)フライパンに油を熱し、(2)を流し入れ、オムレツを焼く。焦げないように片面をしっかり焼いてオムレツ型に巻き込みます。皿の上でラップなどを使い形を整えてもOK!

(4)(3)を器に盛り、スナップえんどうを添える。

食で健康づくり

豆腐を入れるとオムレツがふんわり柔らかく仕上がり、栄養価もより高くなります。

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