コープCooking > 軽食 > マカロニ/スパゲティ > 春キャベツのパスタ

軽食

  • 15分以内
  • やさいたっぷり
  • ~500円以下

春キャベツのパスタ

春キャベツとゆでたけのこで季節感のあるパスタに。甘く柔らかな風味をじゃこと鷹の爪で引きしめます。

5 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約440円
塩分
0.4g
カロリー
410kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

スパゲッティ(1.6mm)…150g
春きゃべつ…250g
たけのこ水煮…70g

ちりめんじゃこ…10g
にんにく…1かけ
鷹の爪…1/2~1本
オリーブ油…大さじ1

うす口しょうゆ…少々
スパゲッティのゆで汁…大さじ3~
粗びき黒こしょう…少々
レモン…適宜

コープス商品材料

きゃべつ

きゃべつ

●堆肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●しゃきっとした味わいのキャベツです。

つくり方

(1)春きゃべつは3cm角に切り、たけのこは薄切りにする。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。

(2)スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯で、少し硬めにゆでる。ゆで上がる直前にきゃべつを加え約30秒ゆでる。

(3)フライパンに油・ちりめんじゃこ・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で炒める。たけのこを加え、うす口しょうゆをふり、さっと炒める。

(4)(3)にきゃべつ・スパゲッティ・ゆで汁を加えて混ぜ、こしょうをふり、レモンを添える。

食で健康づくり

春きゃべつはみずみずしい緑色で巻きがゆるく葉が柔らかいものを選びましょう。

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