伊予柑のブラウニー

調理時間： 45分

材料費：約630円

塩分： 2.8g （全量あたり）

カロリー： 2200kcal （全量あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（約12×25cm1枚分）

伊予柑…2コ
砂糖…大さじ2
オレンジキュラソー…大さじ1

小麦粉…100g
純ココア…20g
ベーキングパウダー…小さじ1/2

チョコレート…60g
牛乳…大さじ1

バター…100g
砂糖…80g
たまご…2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）伊予柑は皮をむいて薄皮と種を取り、砂糖・キュラソーをふりしばらくおく。ケーキ型にクッキングシートを敷く。

（2）小麦粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるう。

（3）チョコレートは刻む。牛乳を加え、電子レンジ（500w）で1～2分加熱して溶かす。

（4）室温に戻したバターをクリーム状に練る。砂糖を加えすり混ぜ、溶きたまごを少しずつ加えさらに混ぜる。（3）を加え混ぜ（2）をふり入れてさっくりと混ぜ、伊予柑の半量を加える。

（5）ケーキ型に（4）を流し入れ、残りの伊予柑を生地に押し込むように並べる。170℃のオーブンで20分、150℃で約10分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。

伊予柑は、酸味と甘みのバランスがよく、柑橘類の中では温州みかんに次いで生産量が多いです。旬は1～3月頃です。

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