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魚料理

  • きっずクッキング
  • ~500円以下

サーモンときのこのホイル焼

鮭と野菜とえのきとバターをホイルの中でじわじわ蒸せばしんなり甘みが出てくるよ!

3 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約480円
塩分
1.1g
カロリー
240kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

生秋鮭…2切(約150g)
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

たまねぎ…1/4コ
にんじん…20g
きゃべつ…2枚
えのき茸(小)…1/2パック
バター…20g
青ねぎ…1本
レモン(くし形)…1/4コ
しょうゆ…適宜

バター(塗り用)…少々
アルミホイル(25×30cm)…2枚

つくり方

(1)☆★☆下味をつけるよ!☆★☆

生鮭に塩・こしょうをふる。

(2)☆★☆野菜を切るよ!☆★☆

たまねぎは薄切り、にんじんはピーラーで約20gむく、きゃべつは細切りに。えのきは根元を切って半分の長さに切りほぐし、青ねぎは小口切りに。

(3)☆★☆ホイルに包むよ!☆★☆

バターを塗ったホイルに、たまねぎ、きゃべつ、鮭、えのき、にんじんの順に重ねる。バターをちらしてしっかり包んだものを2コつくる。

(4)☆★☆蒸すよ!☆★☆

フライパンに水1カップを入れ、ふたをして沸騰したら弱火で15分蒸し焼きに。青ねぎをちらし、レモン、好みでしょうゆをかけていただきま~す!

食で健康づくり

蒸気を逃がさないようにしっかりふたをしましょう。

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