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豆料理

  • 2人分300円

納豆いなり煮

具に絡めた納豆のタレと煮汁が、中から外からグツグツ味をしみこませます。冷やしても美味。

6 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約220円
塩分
1.6g
カロリー
390kcal

(4個あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4コ分)

うすあげ…2枚

小粒納豆…1パック
ゆでたけのこ…20g
にんじん…20g
生しいたけ…1枚
片栗粉…大さじ1/2

オクラ…1/2袋

だし…1カップ
酒…大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1

つくり方

(1)たけのこ・にんじん・しいたけは5mm角に切る。オクラは斜め半分に切る。

(2)納豆に添付のたれと(1)・片栗粉を混ぜ合わせる。

(3)半分に切ったうすあげを袋にし、(2)をつめてようじでとめる。

(4)鍋にだしと調味料を煮立て、(3)を入れてふたをして弱火で7~8分煮る。オクラを加えて色よく煮て器に盛る。

食で健康づくり

納豆・うすあげなどの大豆・大豆製品は成人一人一日80gが必要な量です。

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