モダン焼き

お好み焼きと焼そばが一度に楽しめるモダン焼きはボリューム満点で子どもも喜ぶメニューです。

調理時間: 20分

材料費: 約385円

塩分: 3.3g (1枚あたり)

カロリー: 670kcal (1枚あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2枚分)

<生地>
小麦粉…1/2カップ
たまご…2コ
水…1/2カップ
かつおパック…1/3袋
青ねぎ…2~3本

<焼そば>
豚肉ばらうす切り…80g
きゃべつ…3枚(200g)
もやし…1/2袋
中華焼そば…1袋(150g)

サラダ油…大さじ1と1/2

<A>
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
お好みソース…大さじ1

お好みソース…大さじ2
かつおパック…適量
青のり…適量
紅しょうが…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉は3cm幅に切る。きゃべつは太めのせん切り、青ねぎは小口切りにする。

(2)小麦粉・たまご・水・かつお粉を合わせて〈生地〉を作り、青ねぎを混ぜる。

(3)ホットプレートに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、きゃべつ・もやし・そばを炒め、〈A〉で調味し〈焼そば〉を作り取り出す。

(4)ホットプレートに油大さじ1/2を熱して生地の1/4量をうすくのばし〈焼そば〉の1/2量をのせ、生地の1/4量を上にかけひっくり返し2枚焼く。

(5)皿に盛り、ソース・かつおパック・青のり・紅しょうがをのせる。

栄養(1枚あたり)

  • カロリー...670kcal
  • 塩分...3.3g

食で健康づくり

モダン焼きとは、焼きそばを具材とした関西風お好み焼きのことです。野菜もたっぷり入れて作りましょう。

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