鮭々丼ねぎダレソース
鮭のお造りとフレークのふたつのおいしさにたまごや生野菜、ねぎダレソースを合わせて。
調理時間： 15分
材料費： 約920円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 450kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
サーモントラウト（生食用）…120g
塩…少々
鮭フレーク…大さじ4
たまご…2コ
砂糖…小さじ1/2
塩…少々
レタス…2枚
大葉…8枚
刻みのり…適量
ご飯…4杯分
＜ねぎダレソース＞
白ねぎ…1/2本
水…大さじ3
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ1
かつおパック…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)サーモントラウトは塩をふり、しばらくおき、そぎ切りにする。
(2)卵に調味料を加えていり卵を作る。レタスは小さめにちぎり、大葉は半分に切る。
(3)〈ねぎダレソース〉を作る。白ねぎはみじん切りにし、他の材料を加えてさっと煮る。
(4)丼にご飯を入れて、レタスをしき、大葉・サーモントラウトを彩りよく並べ鮭フレーク・いり卵を散らす。刻みのりをのせて〈ねぎダレソース〉を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...450kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
サーモンの赤い色素はアスタキサンチンです。加熱してもきれいなサーモンピンク色で食欲をそそります。
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