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野菜料理

  • ~500円以下

新たまねぎのごまドレサラダ

新たまねぎと新じゃがいものフレッシュな食感や甘みや香りが食卓に春の到来を告げてくれます。

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約480円
塩分
1g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

新たまねぎ…2コ
新じゃがいも…1コ
ミニトマト(小)…1パック
スプラウト…1パック

<ごまドレッシング>
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/5
サラダ油…大さじ1
すりごま…大さじ2

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●鶏糞堆肥など有機質肥料中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)たまねぎは薄切り、ミニトマトは輪切りにする。じゃがいもは5cm長さの細切りにし、シャキシャキ感が残るようにさっとゆでる。

(2)〈ごまドレッシング〉を作る。

(3)(1)とスプラウトをざっくり混ぜて器に盛り、(2)をかける。

食で健康づくり

乾燥せずに出荷される新たまねぎは水分が多く辛味も少なく生食に向きます。保存がきかないので、冷蔵庫で保管し早めに使い切りましょう。

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