カキフライ和風タルタルソース
しば漬けや大葉を入れたタルタルソースに注目。旨みたっぷりのかきを味わい豊かに引き立てます。
調理時間： 25分
材料費： 約1150円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 400kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
生かき…2パック
小麦粉…大さじ2
たまご…1コ
牛乳…大さじ2
小麦粉…大さじ2
パン粉…1カップ
揚げ油
サラダ菜…1/2株
レモン（くし形）…1/2コ
＜和風タルタルソース＞
ゆで卵…1コ
らっきょう（小粒）…7～8粒
しば漬け…15g
大葉…5枚
マヨネーズ…大さじ4
塩…少々
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)かきは洗い、ザルにあげて水気をきる。
(2)たまごを牛乳で溶き、小麦粉を混ぜる。
(3)(1)のかきに小麦粉をまぶし、(2)・パン粉の順につけ中温の油で揚げる。小さなかきは2～3コまとめて衣をつけて揚げましょう。
(4)〈和風タルタルソース〉の具材をみじん切りにして、マヨネーズ・塩・こしょうを混ぜ合わせる。
(5)かきフライ・サラダ菜・レモンを盛り(4)のタルタルソースを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...400kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
かきは火を通し過ぎると、固くなりおいしくなくなります。
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