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魚料理

かきのナゲット

サクサク衣の中はフルフルふわふわのかきと豆腐。ご年配やお子様にも喜ばれそうな柔らかナゲット。

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約830円
塩分
1g
カロリー
210kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

かき(生)…1パック(140g)
もめん豆腐…1/2丁
ベーコン…2枚
パセリ…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…大さじ2

パン粉…1/2カップ
揚げ油
レタス…3枚
ミニトマト…6コ
パセリ…1枝

トマトケチャップ…適量

つくり方

(1)かきは熱湯でさっとゆでて、プクッと丸くなったら取り出し、冷ましてから水気をとって粗く刻む。豆腐は水気をしっかりきる。ベーコンは1cm角に、パセリはみじん切りにする。レタスは細切りに、ミニトマトは2~4つに切る。

(2)豆腐をつぶし、かき・ベーコン・パセリ・塩・こしょう・小麦粉を加えてよく混ぜる。

(3)12コに丸め、パン粉をまぶして中温の油で色よく揚げる。

(4)レタスとミニトマトを混ぜて盛り合わせ、パセリを飾りケチャップを添える。

食で健康づくり

かきは鉄・銅・亜鉛・マンガンなどのミネラルを豊富に含んでいます。鉄は血液中のヘモグロビンの成分になります。

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