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野菜料理

白菜サラダ

みずみずしい白菜をカリカリに炒めたじゃこやチーズ、酸味のあるドレッシングがおいしく引き立てます。

17 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約560円
塩分
1.4g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

白菜…1/6コ(300g)
ベビーチーズ…4コ(約70g)

ちりめんじゃこ…30g
サラダ油…大さじ1

パセリ(みじん切り)…大さじ1

<ドレッシング>
レモン汁…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1

つくり方

(1)白菜は水気をしっかりふいてから葉と軸に分け、細切りにする。ベビーチーズは5mm角の棒状に切る。

(2)フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒める。

(3)器に白菜とチーズを盛り、〈ドレッシング〉をかけ、ちりめんじゃことパセリを散らす。

食で健康づくり

白菜は生で食べてもおいしいです。新鮮な時にサラダで歯ざわりをお楽しみください。

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