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ご飯

七夕シーフードカレー

星空をイメージしながらロマンチックな食卓にトマトやセロリが魚介の旨みを引き立てます。

0 つくったよ
調理時間
35分
材料費
約1300円
塩分
2.8g
カロリー
560kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

するめいか…1杯
ボイル帆立(小)…1袋(170g)
トマト…2コ
たまねぎ…1コ
セロリ…1/2本
にんにく…1かけ
油…大さじ1
水…2と1/2カップ
カレールウ…1/2箱

ごはん…4皿分
セロリの葉(みじん切り)…1/2枝分

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●土づくりを基本に栽培した玉ねぎは、玉じまりがよく、食味を追求した甘味のある美味しい味に仕上がっています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●よりよい鮮度を考慮し季節毎の品種(早生→中生→晩生)によるリレー出荷を目指しています。

つくり方

(1)いかの下処理をする。軟骨とワタを引き抜いて取り出し、水洗いをして水分をふきとる。胴は1cmの輪切り、足は2~3本にわけて5cmに切る。トマトは飾り用に星型に抜き、残りはざく切りにする。たまねぎ・セロリは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、いかと帆立をサッと炒めて取り出す。残りの油で、たまねぎ・セロリ・にんにくをよく炒め、水を加えてしばらく煮る。

(3)カレールウを溶かし、トマトを加え、いか・帆立を戻し、弱火で5分煮る。

(4)ごはんを皿に盛り、炒めたときに出る旨み汁と一緒にカレーをかけ、セロリの葉を散らす。

食で健康づくり

いかは火を通すと縮むので気持ち大きめに切ります。途中で取り出すのは、火を通し過ぎると硬くなるからです。

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