かつおのおろしマリネ
おろし汁にかつおを漬けるのがこの料理のポイント、いつもと一味ちがったサッパリ感が楽しめます。
調理時間： 15分
材料費： 約760円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・かつおたたき（短冊）…300ｇ
・大根のおろし汁
・にんにく（すりおろし）…1かけ
・だいこん…300ｇ
・青ねぎ（細）…2本
・大葉…5枚
・しょうが…1かけ
＜香味ドレッシング＞
・添付のたれ…1袋（25ml)
・しょうゆ…小さじ1
・レモン汁…小さじ1
・オリーブ油…大さじ1
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)大根はすりおろし、軽く絞る。おろし汁とにんにくを混ぜ、かつおを約15分漬ける。
※袋に入れてつける場合、空気を抜いて口を結んで約15分。
(2)青ねぎは小口切り、大葉はせん切り、しょうがはみじん切り。
(3)＜香味ドレッシング＞の調味料を混ぜ合わせる。
(4)(1)のかつおを1センチ厚さに切り器に盛る。大根おろしと(2)を上にのせ＜香味ドレッシング＞を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
かつおの旬は、4～5月の上りかつお（初かつお）と秋の戻りかつおの2回です。たんぱく質と不飽和脂肪酸が豊富です。
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