春野菜のみそ汁
春の訪れを告げる新野菜をたっぷり使った汁物は、朝食にもお酒のあとにもうれしいあたたかさです。
調理時間： 15分
材料費： 約200円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 59kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・新じゃがいも…1コ
・新たまねぎ…1/2コ
・スナップえんどう…5本
・塩わかめ…20ｇ
・水…3と1/2カップ
・だしパック…1袋
・みそ…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)じゃがいもはいちょう切り、たまねぎは薄切りにする。スナップえんどうは筋をとって3つに切る。
(2)わかめは洗って塩を抜き、食べやすく切る。
(3)鍋に水・だしパック・じゃがいもを加えて煮る。たまねぎとスナップえんどうを加え、煮立ったらだしパックを取り出す。みそを溶き入れ、わかめを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...59kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
味噌は蒸した大豆に食塩とこうじを加え発酵させたもの。煮立てると香りがとぶので、最後に加えて煮立つ直前に火を止めます。
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