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ご飯

親子ちらし寿司

サーモンに下味がついているのでそのままで美味、春のお祝いパーティにぴったりのキュートなお寿司。

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調理時間
15分
材料費
約1400円
塩分
1.5g
カロリー
430kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・すし酢…大さじ3

・サーモン(生食用・短冊)…120g
・すし酢…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2

・いくら…1パック
・たまご…2コ
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
・油…小さじ1

・きゅうり…1本
・きぬさや…10枚
・甘酢しょうが…適量

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●環境にも優しく安全安心なお米です。
●歯ごたえと粘りが特長です。
●「あきたこまち」を使用しています。

つくり方

(1)米は分量の水に30分浸し炊く。炊き上がったご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作り冷ます。

(2)サーモンは1.5センチ角に切り、下味をつける。

(3)厚焼きたまごを作り1.5センチ角に切る。

(4)きゅうりは1/4本を2センチ長さの円錐状にむき取り(12コくらい作る)、残りは1センチ角に切る。きぬさやはゆでて斜めに切る。

(5)(1)のすし飯に具を彩りよく盛り、(4)のきゅうりのカップにいくらを入れて飾る。甘酢しょうがを添える。

食で健康づくり

すし飯は、ご飯を少し固く炊き、炊きたてのご飯にすし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜ、ぬれふきんをかけて冷まします。

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