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肉料理

焼肉

いつもの焼肉も自家製たれで楽しむと味わいひときわ。ちょっとした工夫で食卓をグレードアップしましょう。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約2540円
塩分
4.1g
カロリー
340kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉焼肉用…300g
・きゃべつ…4~5枚
・ぶなしめじ(大)…・1袋
・パプリカ(赤)…1コ
・もやし…1袋
・油…大さじ2

<みそだれ>
・みそ…大さじ3
・砂糖…大さじ1/2
・酢…大さじ1と1/2
・しょうゆ…小さじ1
・牛乳…大さじ2

<しょうゆだれ>
・しょうゆ…大さじ3
・水…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・キウイ(すりおろし)…1コ
・にんにく(すりおろし)…1かけ
・しょうが(すりおろし)…1かけ

・サンチュ…1袋

つくり方

(1)きゃべつはひと口大に切る。しめじは小房に分け、パプリカは縦8つに切る。

(2)2種類の<たれ>を作る。

(3)ホットプレートに油を熱し、肉と野菜を焼く。

(4)サンチュで(3)を包み、好みの<たれ>をつけていただく。

食で健康づくり

牛肉は良質のたんぱく源ですが、脂質も多く含むので野菜と一緒にバランス良く食べましょう。

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