鯛のクリームサラダ
和と洋の素材がステキにブレンドされて絶妙な味、野菜の取り合わせもおしゃれなご馳走サラダ。
調理時間： 20分
材料費： 約1580円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・鯛（生食用・短冊）…１５０ｇ
・塩…小さじ1/4
・プリーツレタス…1/2袋
・セロリ…１本
・れんこん…７０ｇ
・スナップえんどう…５０ｇ
・パプリカ（赤）…1/2コ
＜クリームドレッシング＞
・酢…大さじ２と1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・粒マスタード…大さじ１
・オリーブ油…大さじ２
・生クリーム…1/2カップ
・くるみ（ロースト）…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ボウルに酢・こしょう・粒マスタードを入れて泡立て器でよく混ぜる。オリーブ油と生クリームを加え、さらに混ぜ＜クリームドレッシング＞を作る。
(2)鯛に塩をふり約１０分おき、薄くそぎ切りにする。
(3)レタスはひと口大にちぎる。セロリは４センチの薄切り、れんこんは半月の薄切り（太いものはいちょう切り）、パプリカは４センチの細切り、スナップえんどうは筋をとり半分に切る。れんこんは水に入れて、沸騰したらえんどう、パプリカを入れ、ザルに上げて（時間差をつけて）ひとつの鍋でゆでる。
(4)ドレッシングで(2)(3)を和える。好みで砕いたくるみをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
鯛はたんぱく質が多く、脂質が少ない、見た目も美しくおいしい魚です。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。