カレー鍋
豚肉や野菜に絡むスープの香りが食欲を誘う一品、カレー風味で子供も野菜をたくさん食べられそう。
調理時間： 20分
材料費： 約1140円
塩分： 2.5g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉切り落とし…２５０ｇ
・うす揚げ…２枚
・きゃべつ…1/4玉（３００ｇ）
・白ねぎ…２本
・にんじん（小）…１本
・エリンギ…１パック
・水…８カップ
・とりがらスープ…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
・酒…大さじ２
・塩…小さじ1/2
・カレールゥ…２かけ
・七味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)うす揚げは１センチ幅に切る。きゃべつはザク切り、白ねぎは斜め切り、にんじんは３ミリ厚さの輪切り、エリンギは手で裂く。
(2)土鍋に水・調味料・カレールゥを入れ、ルウが溶けて煮立ったら材料を加え煮る。
(3)器に入れ、好みで七味唐辛子をふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...2.5g
食で健康づくり
アレンジ鍋は工夫しだいでバリエーションが広がります。ビタミ ンがたくさん溶け出しているだしごと食べれば、素材の栄養を 無駄なく摂れます。
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