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肉料理

彩り焼き肉

<タレ>が自慢の焼肉は絶対に試してみる価値あり!成人式のヤングパワーをいっそう盛りあげるおいしさ。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約2500円
塩分
2.5g
カロリー
290kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉焼肉用…300g
・ごま油…大さじ1

<タレ>
・しょうゆ…大さじ2と1/2
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・にんにく…1かけ
・すりごま…大さじ1
・赤とうがらし…1本
・甜麺醤…大さじ2
・サンチュ…10枚
・きゅうり…1本
・にんじん…1本
・だいこん(4つ割り)…20センチ
・ミニトマト…1/2パック
・かいわれ菜…1/2パック

・キムチ…適量

つくり方

(1)にんにくはすりおろし、赤とうがらしは種を取り細かく切り、<タレ>を作る。

(2)牛肉に(1)のタレを大さじ2まぶす。残りの<タレ>に甜麺醤を混ぜる。

(3)きゅうり・にんじん・だいこんは少し押さえながらピーラーで薄くリボン状に切る。

(4)フライパンにごま油を熱し、牛肉を焼く。野菜と一緒に皿に盛り、細かく切ったキムチと<甜麺醤入りタレ>を添える。

食で健康づくり

肉類を食べる時は野菜もたっぷり摂りましょう。野菜は一日、緑黄色野菜120g・その他の野菜230gを目標としましょう

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