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鍋物

海鮮キムチ鍋

カキとタラから旬の旨みがたっぷり味わえる人気鍋、ピリッとしたあっさりスープが体を温めてくれます。

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約2100円
塩分
3.6g
カロリー
370kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生かき…2パック
・生たら…2切
・もめん豆腐…1丁
・白ねぎ…2本
・にんじん…1/2本
・にら…1束
・えのき茸(小)…1袋
・緑豆もやし…1袋
・はくさいキムチ…300g
・にんにく…1かけ
・ごま油…大さじ1

<スープ>
・水…5カップ
・鶏がらスープ…大さじ1
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1

・トック…200g

つくり方

(1)かきは水でさっと洗い、たら・とうふはひと口大に切る。白ねぎは斜め切り、にんじんは輪切り、にらは5センチに切り、えのきは半分に切りほぐす。にんにくはうす切りにする。

(2)鍋にごま油・にんにくを入れて炒め、香りが出たらキムチを入れてしっかりと炒める。

(3)(2)にスープを加え、煮立ったら(1)ともやしを入れ、火を通しながらいただく。

※キムチによって、しょうゆの量を加減してください。

※トックとは、韓国のおもちです。しゃぶしゃぶ用のうす切りのおもちでもOK!

食で健康づくり

鍋料理は野菜をたくさん食べることができます。ピリッと辛い料理は食もすすみます。

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