長いもとりんごのサラダ

ちょっと発想を変えて和の素材をサラダにアレンジ、甘酸っぱいりんごとシャリシャリ長いもがさわやか。

調理時間: 10分

材料費: 約240円

塩分: 0.4g (1人前あたり)

カロリー: 87kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・長いも…200g
・りんご…1/2コ
・三つ葉…1/2束

<ドレッシング>
・酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1/4
・塩…小さじ 1/4
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)長いもは4センチ長さのせん切りにして酢水につけておく。りんごは皮付きで6~8割りにしてから薄切り、三つ葉は2~3センチに切る。

(2)<ドレッシング>を作る。

(3)(1)と<ドレッシング>を混ぜる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...87kcal
  • 塩分...0.4g

食で健康づくり

りんごの表面がベタつくのは、農薬やワックスではありません。りんごの ろう性物質" です。栄養価が高まり、よく熟した食べごろのしるしです。"

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