きのこのさっと煮

きのこがたっぷり食べられるさっぱりした和風味、ちりめんじゃこからダシが出て旨みもいっぱい。

調理時間: 10分

材料費: 約420円

塩分: 1g (1人前あたり)

カロリー: 51kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・えのき茸(大)…1袋
・舞茸…1パック
・ちりめんじゃこ(上乾)…20g

<調味料>
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ1/2

・いりごま(白)…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)えのき茸は石づきを切って半分に切り、舞茸はほぐす。ちりめんはザルに入れて50~60℃の湯をかける。

(2)鍋に<調味料>を煮立て、きのことちりめんじゃこを加え炒りつける。

(3)器に盛り、ごまをひねってのせる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...51kcal
  • 塩分...1g

食で健康づくり

きのこは低カロリー食品です。食物繊維も豊富に含んでいます。

このレシピに合う組み合わせ

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。