コープCooking > 家庭料理研究会からのお知らせ

家庭料理研究会からのお知らせ 家庭料理研究会のメンバーが、生活に役立つ知識や、料理に関する情報を配信していきます。

2008.05.19 - Coop`s料理会
ジャ~ン!大好評のCoop‘s料理会が開催中です。 「 Coop‘s料理会」は、コープこうべのオリジナルブランドCoop‘s商品を使って 組合員さんに「食で健康づくり」をすすめている料理会です。 初夏に向かってのテーマは 「新しくなったCoop\'s を使った元気メニュー」です。 メニューは *ナシゴレン(インドネシア風炒飯) *薄あげ野菜ロール *たこのサラダ もずくドレッシング *青菜のとろみジンジャースープ *きなこココナツボール 今回は、Coop\'s おなじみの商品 昆布茶・お好みソース・唐揚げ粉・丹波黒豆きな粉・もずく・とろり豆腐・うすあげ 香り焙煎ごまドレッシング・・・ など 目先の変わった食べ方・使い方をご紹介してます。 中には、アッ!と驚くものもありますよ。 ~たとえば~ リニューアルして、より美味しくなった カラッと揚がるから揚げ粉 「から揚げ以外の使い方はないかしら…」と、 家庭料理研究会が知恵を振り絞り・・・試作を繰り返し・・・ 末に生み出されたもの、それは...!? 是非「Coop‘s料理会」にご参加いただき、実際に体験してくださいね! お近くの開催店舗のサービスコーナーへ、直接お申し込みください。 「Coop‘s料理会」6月の日程表はこちらです。ファイルをダウンロード もうすでに、募集を締め切っている店舗もあるかもしれません。 必ずお店に確認してください。 私たちも、皆様にお会いできるのを楽しみにしています♪......
2008.05.10 - ラジオ出演♪
私達は、ラジオにも出演していますよ~。 毎週火曜日 ラジオ関西「三上公也の情報アサイチ!」 AM8:45~「コープ・スコープ」 4人のメンバーが交代で、コープクッキングカードの紹介をしています。 <さて、今年度は...> いつも控えめで穏やかな・・・前田栄です! 和菓子も作り、踊れる活動家・・・三宅孝子です! お米が大好きで健康的な・・・佐久間香です! お菓子とパンが大好きな・・・森田千春でした・・・。 以上のラインナップでお送りしています。 ~どうぞよろしくお願いします~ スタジオは、神戸ハーバーランドの、港を見下ろす最高のロケーション! 私達は約7分足らずの生放送時間中、景色を楽しむ余裕もなく、 ベテランパーソナリティーに助けられながら、あっという間に時間は過ぎてゆき... 朝のひととき、家事をしながら、運転をしながら、etc... ちょっとお耳を拝借! コープクッキングよもやま話をお楽しみください。 ラジオ関西「コープ・スコープ!」ブログはこちらから......
2008.04.22 - クッキングカードが出来るまで!
<クッキングカードの撮影です> 1回の撮影で1ケ月分 約16~18メニューを1日で撮影します。 2ヶ月先のクッキングカードの作成です! 2ヶ月先のメニューなので、旬のものが手に入りにくいこともあります。 さて、撮影の流れは... ・家庭料理研究会のメンバーで企画したレシピに基づき料理を作成 ↓ ・撮影(器や、盛り付けにも気を使います。) ↓ ・試食(1回に1月分だから、16~18メニューくらい・・・。) ↓ ・検討会(味・手順・量など、よりよいレシピにするため話し合いが続きます。) ~お疲れ様~ と、簡単に言うとこんな流れです。......
2008.04.13 - 皆さんの定番おかずは?
日曜の夕方、お肉売り場の前、子どもとお母さんの会話が聞こえてきました。 「おかあさん、今夜のおかずは何?」 「今晩はいつもの焼肉よ。」 隣では、おとうさんがお肉を選んでいました。 なるほど、この家庭では、土曜・日曜の夕飯は、焼肉が定番のようです。 さて、皆さんの食卓の、定番メニューは何ですか? から揚げや、ムニエルなども、定番メニューの仲間に入っているのでは? そこで、今回のクッキングカードは、定番おかずに‘ちょっと一工夫‘ 洋風と和風の2品です! 梅やわさびを使って、おいしさアップ! そうそう、今回のクッキングカードには、献立例も載っています ので、参考にしてくださいね。......
2008.04.08 - こんにちは家庭料理研究会です。
コープクッキングがリニューアルしました。みなさんもう何回か見ていただけましたか このコープクッキングカードを企画から料理の作成まで担当しているのが私たちコープこうべ家庭料理研究会のメンバー16人です。 コープクッキングカードがお店のスタンドに並ぶまでは折々お伝えするとして・・・私たちは普段はマイバッグをもってコープで買物をしている組合員主婦のメンバーです。どうぞよろしくお願いします。 これからお料理だけではなく、コープこうべの「食」の取り組み、生活のちょっとしたヒント、また、家庭料理研究会の‘ひとこと‘情報などをお伝えします。 さて、春を感じる食材がお店にたくさん並んでいます。春キャベツはふんわりとした巻きが特徴。柔らかいのでたっぷり食べてください。サラダはもちろんご飯によくあう定番おかず「回鍋肉」はいかがですか?今回の春の食材は「たけのこ」と「ふき」を使った「たけのこご飯」です。下処理は少し時間がかかりますが、香りと触感はこの時期だけのものです。是非使ってみてください。もちろんボイルしたものを使うと簡単に作れますよ。......
2008.03.28 - 「コープクッキングカード」が本になりました
コープこうべの店舗で人気の「コープクッキング」カードが、本になりました。 その名も『コープクッキングもっとかんたんレシピ』 今回、本になるにあたり“おいしく、楽しく「食で健康づくり」”をコンセプトに「簡単」、「スピーディー」「お手軽」に作っていただける料理328メニューを厳選し掲載しました。 また、子どもでも簡単に作れる「きっずメニュー」や、「おかずのヒント」など、多彩なメニューを揃えました。 家族の健康を考え「食で健康づくり」のメッセージや、カロリー・塩分の表示、緑黄色野菜やカルシウムたっぷりのメニューにはマークを添えるなど、きめ細かいアドバイスも掲載しています。 『コープクッキングもっとかんたんレシピ』 (B5版:カラー192頁840円)は、コープこうべの全店舗、および近畿圏内の大手書店で販売されています。 皆さま、是非、毎日の献立つくりにお役立てください。......

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