皆さんは恵方巻きを食べましたか？

恵方巻き＝福を巻き込む

丸かぶり＝丸ごと食べて縁を切らない

豆まきはしましたか？

豆は自分の年齢＋１コ食べるそうです

いわしは召し上がりましたか？

いわしの頭は鬼よけとして柊と共に飾り、いわしのにおいと柊のトゲで鬼を追い払うという意味がこめられているそうです。

また、いわしを焼くときに出る煙でも鬼を追い払うのだとか。

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節分は終わりましたが、店頭でいわしを見かけたらおすすめなのが

　　　洋風メニュー「いわしのピザ風」！

いわしを手開きにし、それをピザ台に見立てトッピングをしてフライパンで焼くだけ！

いわしは魚偏に弱いと書くように、身が柔らかいので包丁ではなく手開きにします。いわしの手開きは子どもも楽しんででき、魚に親しむにはぴったり。初心者の方も是非チャレンジを！

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切り身に塩をふり焼くだけですから、スピードメニューでもありますね。

　　　シンプルなものほど素材の良さが問われますが．．．

　　　「coop`s・フードプラン・大いけす育ちぶり」は臭みが無く、身も引き締まって脂ののりもよくおいしいんです！

　　　味の基本である塩。

　　　「coop`sまろやか塩しままあす」はどんな料理にも合います。

焼きすぎるとぶりが固くなってしまうのでご注意を。

また、カードでは「きんかんの甘煮」の作り方もご紹介しています。

ちょっと添えてあると、彩りもよく重宝するので、作ってみてはいかがでしょうか？

いわし・ぶり、どちらもＥＰＡ・ＤＨＡが豊富です。是非今夜の食卓にどうぞ。